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![[땅이야기 맛이야기] 제주(4) 제주 전통의 맛, 각재기국과 멜국 '앞뱅디식당'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201705/11/7199fb8c-388b-4952-8d2d-670df3461f36.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[땅이야기 맛이야기] 제주(4) 제주 전통의 맛, 각재기국과 멜국 '앞뱅디식당'
담백함은 물론, 매콤한 맛이 일품 각재기는 전갱이의 제주말이고 멜은 멸치를 말한다. 전갱이나 멸치를 배추 등 야채와 넣고 말갛게 끓여 낸 국이 각재기 국과 멜국이다. 생선이 통째
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![[땅이야기 맛이야기] 제주(3) 제주까지 와서 콩국수를? '명경식당'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201705/08/ed70c413-8e53-4a5e-b7ea-7901548f40ff.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[땅이야기 맛이야기] 제주(3) 제주까지 와서 콩국수를? '명경식당'
제주도의 콩은 뭔가 특별하다? 제주에는 여신 ‘자청비’가 오곡의 씨앗을 전해준 이후부터 농경을 시작했다는 이야기가 전해온다. 여신이 전해준 오곡 중 가장 생명력이 강한 것이 콩이
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![[땅이야기 맛이야기] 제주(2) 고등어회 맛에 반하다, 미영이네식당](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201705/04/79322b72-228d-4bcf-af10-dc4926665b82.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[땅이야기 맛이야기] 제주(2) 고등어회 맛에 반하다, 미영이네식당
탐라를 대표하는 고등어회 맛집 탐라에서만 맛볼 수 있는 고등어회. 고등어는 대표적인 등푸른생선으로 불포화지방산이 풍부해 두뇌 발달에 좋고, 오메가3 지방산이 콜레스테롤의 수치를
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![[땅이야기 맛이야기] 제주(1) 고기와 국수가 만나 '엄지척', 대박국수](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201705/01/7f11ee36-eab7-40df-898a-4435b90466f6.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[땅이야기 맛이야기] 제주(1) 고기와 국수가 만나 '엄지척', 대박국수
담백하고 깔끔한 맛, ‘고기 국수’ 제주의 향토 음식 중 하나가 고기 국수다. 고기 국수는 흑돼지를 고아낸 뽀얀 국물에 수육을 올려 만든 국수다. 제주도청 인근에 있는 '대박국
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![[땅이야기 맛이야기] 경남(21) 자연의 맛과 향으로 가득한 청정밥상, 삼일식당](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201704/27/2adec86c-58f5-4d27-b22f-490634eb7c76.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[땅이야기 맛이야기] 경남(21) 자연의 맛과 향으로 가득한 청정밥상, 삼일식당
합천 해인사 식당가를 대표하는 맛집물 맑고 공기 좋은 합천군 가야면 치인리. 합천 해인사로도 유명한 이곳은 가야산의 맑은 정기로 가득한 청정의 고장이다. 해인사로 향하는 길목에
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![[땅이야기 맛이야기] 경남(20) 뼈대를 잇는, 그리고 뼈대가 있는 갈비 '옛날금호식당'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201704/24/b1ef6be7-b8ea-4e1e-99b2-4c127c2b45d4.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[땅이야기 맛이야기] 경남(20) 뼈대를 잇는, 그리고 뼈대가 있는 갈비 '옛날금호식당'
뼈대 잇는 60년 전통의 맛'옛날금호식당'의 대표메뉴는 갈비찜과 갈비탕이다. 할머니부터 3대째 이어오는 갈비 요리는 60년 전통을 자랑한다. 옛날부터 함양에는 우시장이 크게 있
![[땅이야기 맛이야기] 제주(4) 제주 전통의 맛, 각재기국과 멜국 '앞뱅디식당'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201705/11/7199fb8c-388b-4952-8d2d-670df3461f36.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[땅이야기 맛이야기] 제주(3) 제주까지 와서 콩국수를? '명경식당'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201705/08/ed70c413-8e53-4a5e-b7ea-7901548f40ff.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[땅이야기 맛이야기] 제주(2) 고등어회 맛에 반하다, 미영이네식당](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201705/04/79322b72-228d-4bcf-af10-dc4926665b82.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[땅이야기 맛이야기] 제주(1) 고기와 국수가 만나 '엄지척', 대박국수](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201705/01/7f11ee36-eab7-40df-898a-4435b90466f6.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[땅이야기 맛이야기] 경남(21) 자연의 맛과 향으로 가득한 청정밥상, 삼일식당](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201704/27/2adec86c-58f5-4d27-b22f-490634eb7c76.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[땅이야기 맛이야기] 경남(20) 뼈대를 잇는, 그리고 뼈대가 있는 갈비 '옛날금호식당'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201704/24/b1ef6be7-b8ea-4e1e-99b2-4c127c2b45d4.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
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